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Sweet Memory!旅行×烘焙.馬卡瑞比-甜蜜食光



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底下是 Sweet Memory!旅行×烘焙.馬卡瑞比-甜蜜食光 的內容簡介





在旅行中

遇見12道甜點,

進入馬卡瑞比の美味食光.......


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*收錄12道最有特色的美味甜點實作教學:伯爵茶餅乾?瑪德蓮小蛋糕?免揉麵包?雪球?佛卡夏?小天使白麵包?拉可雷特?寒天虹?吸式咖啡?戚風蛋糕?焦糖塔?Trifle

*馬卡瑞比與你分享來店小甜蜜!

隨書附贈【馬卡瑞比烘焙屋來店甜點兌換券乙張】

(憑券來店消費可兌換甜點乙份,種類視現場甜點而定。使用期限:2016/01/31)

自步調快速的金融業,轉入夢想中的事業──甜點烘焙,甜點職人馬卡瑞比始終堅持,只要從基礎功練起,不斷的實驗、操作,一定能夠作出融進人心坎裡的暖心甜點!

而踏遍各國的旅行回憶,就是她製作甜點的創意&靈感來源。

以英國的伯爵茶,作出富有滿滿心意的手工餅乾;在法國收集浪漫的烘焙元素,烤出少女最愛的瑪德蓮小蛋糕;或是在瑞士一口咬下阿爾卑斯少女的童年記憶,轉化成馬卡瑞比自己的甜點小故事。從馬卡瑞比有趣又生動的旅行札記,搭配12道最具風味的嚴選甜點實作教學,讓人在閱讀之餘彷彿也跟著趴趴走,一起環遊了世界的美味風景,又能嚐到每一個專屬當地的嚴選經典甜點,同時滿足視覺,也挑動了味蕾,更讓人也想動手嘗試作作這些簡單又好吃的可愛點心。

製作甜點就像旅行,縱使操作多次、準備萬全,意外驚喜偶而還是會現身,快跟著馬卡瑞比一同踏上,這視覺與味蕾共伴的甜蜜旅程吧!

  • 出版社:雅書堂

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  • 出版日期:2015/03/16
  • 語言:繁體中文


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橫濱洋果子



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為推動2025年非核家園及穩定供電目標,總統蔡英文昨(17)日表示,應針對用電需求面推動管理措施,以達成短期備用容量10%、備轉容量高於6%的目標。行政院長賴清德解決企業「五缺」之缺電時,也提出2018年將達成備用容量11.8%、備轉容量6.8%之成效。



蔡英文昨於民進黨中常會中,聽取經濟部次長龔明鑫簡報「產業穩定供電策略」後表示,行政團隊務必要讓新建發電機組如期如質完工,提升既有機組的風險管控能力。

不過,台電董事長楊偉甫1月初接受本報專訪時坦言,因為地方政府「增氣減煤」,今年備轉容量維持6%「相當嚴峻」。對此,龔明鑫說,今年的備轉容量當然會受地方政策影響,不過會盡量與地方政府協調。

台中、興達兩電廠燃煤機組短少61億度發電量,恐影響今年達成備用10%、備轉6%以上目標,龔明鑫表示,台電正努力推動各項環保改善措施,新建燃煤機組也將採取高效率超超臨界機組以降低排放,搭配先進環保設備,排放幾乎接近燃氣機組排放標準,可兼顧供電與環保。

蔡英文強調,要加速再生能源發展,使電力的供應多元化,讓綠能產業扎根台灣,過去兩年,不論中央或是地方,政府推動綠能產業的努力也逐漸有了成果,像是太陽光電備案登記設置就成長將近一倍。

(工博客來網路書店商時報)



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底下是 獨角仙的麵包創意 的內容簡介



書中將由烘焙基礎開始,引領讀者認識各式工具、並介紹甜點所需的基本材料等等,作者希望藉由這些食譜分享製作麵包時的喜悅。本書介紹7種不同麵糰,包括油炸麵糰、老麵、湯種、貝果等等,並以7種麵糰為基底,創造28款天然美味、無添加物的博客來網路書局麵包。

  • 出版社:橘子

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  • 出版日期:2014/07/01
  • 語言:繁體中文


商品網址: 獨角仙的麵包創意

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記者傅家妤/綜合報導

一名哈薩克的男模化身女人,參加了一場選美比賽,沒想到他竟成功打敗了4000人,殺進決賽,此時才發現事情不妙,在決賽的2天前,隨即跳出承認自己是「男兒身」,遭到主辦單位取消資格,他坦承這一切都是與團隊的「一個實驗」。

▲伊萊參加選美進了決賽。(圖/翻攝自Aliyeva、ilay Dyagilev IG)

這位男模本名是伊萊(ilay Dyagilev),化名艾麗娜(Arina Aliyeva)參加哈薩克1月舉辦的「Virtual Kazakhstan」網路選美大賽,是否能夠晉級,全由網民票選決定,而22歲的他以一張唯美長髮照,打敗4000人,殺進到16強決賽,這時候他才發現事情不妙:「我進了決賽,這時候我才意識到事情已經走得太遠,我決定在來不及以前趕快結束這一切。」最後主辦單位以「提供不實消息」取消他的比賽資格,由另一名18歲參賽者Aikerim Temirkhanova替補。





▲伊萊化名艾麗娜參加選美。(圖/翻攝自Aliyeva IG)



後來,伊萊在接受採訪時表示,這只是自己與團隊的一個實驗,「很多女生都認為外貌是最重要的,而且要變得漂亮是一件非常困難的事情」,後來他因此與朋友起了爭執,並表示一個男生也可以成為漂亮的女人,決定參加網路選美比賽來證明,他也非常意外自己可以進入到決賽,強調自己一開始其實並沒有要欺騙大家,「我只想讓大家知道,美的標準在每個人身上都不一樣,最重要的是保有獨特個性,自然就是最美的。」

伊萊17歲出道成為一名模特兒,平時也經常會在社群網站上分享自己的各種美照,擁有姣好面容以及高挑身材的他,無論是男兒身亦或是女生打扮,看起來都非常標緻,而他男扮女裝參加選美比賽一事,也引起了一陣熱議。

▲▼伊萊本身是一名模特兒。(圖/翻攝自ilay Dyagilev IG)









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天然酵母麵包 博客來網路書店 博客來網路書局 博客來打折書籍

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底下是 天然酵母麵包 的內容簡介



天然酵母=無人工添加物、100%健康

現代人希望吃得更健康更自然,傳統烘焙常用的人工添加物:益麵劑、改良劑……等,早就該被淘汰,取而代之的是以更貼近健康的枸杞發酵液、桂圓發酵液、四物發酵液……等食材來製作天然酵母菌枸杞麵包、天然酵母桂圓麵包、天然酵母菌四物麵包。

「天然酵母」是由覆著於穀物、果實上和自然界中多種細菌培養而成。因為自然界中存在很多種菌,不同國家不同地方都不相同,所以稱為天然酵母。天然酵母比一般酵母風味更佳,因為麵粉充分吸收水分,熟成時間長,另一方面是天然酵母為多種菌培養而成,在烤焙時,每一種菌都會散發不同的香味,讓麵包的風味更多樣化。本書介紹如何用紅麴、野薑花、柿子等材料製作酵母菌和麵包,讓讀者看圖就能輕鬆在家自製天然酵母麵包!享受健康、無人工添加物的天然麥香美味!

作者簡介

黃紹樺

現? 任:「台北馥敦大飯店 麵包部技師」、「皇后烘焙歐法麵包 烘焙講師」
學經歷:「日本東京製果學校 短期研習班結業」、「HACCP食品危害分析證書」、「台北柏拉弗餐廳 麵包部技師」、「新竹RT雅特烘焙屋 麵包部技師」

李永評

現任:「萊爾富國際股份有限公司麵包部襄理」、「皇后烘焙有限公司技術顧問」
著作:「亞洲手工麵包」、「歐洲手工麵包」、「天然菌種麵包」
證照:烘焙食品乙級技術士檢定合格、中式麵點乙級技術士檢定合格
經歷:「中華民國92國慶國宴麵包主廚」、「第11任總統就職國宴麵包主廚」

黃葉嘉JEFF

現任:皇后烘焙有限公司總經理
學歷:「紐西蘭基督城畢業」、「紐西蘭國際證書」、「Barista 證書」、「Customer Service 證書」、「Hospiyality Operations 證書」、「HACCP 食品危害分析證書」、「Licence Controller Qualification 證書」
經歷:「台北海洋技術學院咖啡監評」、「台北市立福安國民中學烘焙班老師」

  • 出版社:三藝文化

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  • 出版日期:2009/11/10
  • 語言:繁體中文


商品網址: 天然酵母麵包

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不費工、零失敗!美國媽媽的拿手點心 American Homemade Sweets





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▲總統蔡英文、花蓮縣長傅崐萁赴雲翠大樓堪災。(圖/記者張一中攝,下同)



記者陶本和/台北報導

截至下午3點,花蓮規模6.0強震已造成5死247人受傷,總統蔡英文7日親赴花蓮慈濟醫院探視傷患,其中也關心來自北京自由行的陸客,並協調海基會的同仁前來關注他們,讓受驚的陸客滿懷感激直說「謝謝總統。」

根據最新消息,統帥飯店的2名員工都仍生存,消防署特搜隊先用生命偵測雷達從統帥大樓第三面,從4樓垂直向下探測,出現3次間斷生存者訊息,距離6.5米,為求精準,再由第三面外牆進行水平偵測,亦出現3次間斷訊息,距離1.3-1.5米,研判受困者相對位置,且由現場工作人員說明,2人在1樓櫃台,經特搜隊實施破壞搜索,並透過敲擊,得到回應,確定2人均生存,目前持續進行救援。

另外,原本失聯人數達上百人,下午1時30分的最新資訊則減少為85人,剩下國盛六街2號、4號失聯24人;國盛六街41號失聯8人、雲門翠堤大樓住戶失聯43人,大樓內的漂亮寶貝旅店失聯10人。在死傷方面,截至1530:死亡5人,受傷254人,收容520人,失聯88人。



為此,蔡英文特別前往花蓮慈濟醫院一一探視傷患,關心傷患們有沒有受到驚嚇,其中也緊握阿嬤、阿公的雙手,向他們打氣說,「林院長會把大家照顧得很好的,在這裡好好修養。」

其中,也包括來自北京環島自由行的陸客,向醫師了解該陸客有傷到肌肉的部份,也已經進行初步縫合,慶幸沒有傷到骨頭;總統接著說,「那你們可能要在這裡一陣子,我們請海基會的人來看看你們好嗎?」備受關心的陸客也趕緊回,「好的,謝謝總統。」

至於大陸方面,也關心台灣災情,國台辦主任張志軍7日上午與傅崑萁通電話,表達誠摯慰問,強調兩岸同胞是血濃於水的一家人,「我們願派遣救援隊赴台協助救災,願意及時提供各方面必要協助,期盼災區民眾早日克服困難,重建家園。」

國台辦發言人安峰山表示,大陸對於台灣花蓮縣發生強烈地震高度關切,國台辦、海協會也已緊急啟動涉台突發事件應急機制,了解情況,並願意派遣救援隊協助救災。









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糕&炒年糕 博客來 博客來書店網路書局 博客來推薦書籍

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底下是 糕&炒年糕 的內容簡介



  • 編者: 賴巧凌
  • 出版社:笛藤

    新功能介紹
  • 出版日期:2002/12/06
  • 語言:繁體中文


商品網址: 糕&炒年糕

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長壽又健康的人為什麼都喝紅酒?



燒酎圖鑑:從經典款到個性派!收錄310支必喝燒酎與泡盛,介紹品飲、餐搭、選購必備知識與最新潮流



博客來>釀酒聖經套書(共2冊)(釀酒+釀酒2)



一起,微醺:認識這世界的美妙旅程



時光窖藏:識酒、選酒、品酒,關於葡萄酒的34堂課



聽酒說故事(2版)



酒的科學:從發酵、蒸餾、熟陳至品酩的醉人之旅



博客來網路書局醉一回,甘醇香:經典葡萄酒品嘗,知酒、買酒、飲酒



慢飲純粹:品出葡萄酒的醇香















甜甜湯



新手做點心



時尚養生美點(中英對照)



快樂巧手做麵包



法國麵包基礎篇



YASMEEN的下午茶



魔法愛情點心



親子點心



新手玩點心



日本超人氣麵包店:天然酵母麵包烘焙技術



美容養生酸乳酪



就是愛喝甜湯





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美股道瓊指數周五狂瀉666點,蘋果股價在「黑色星期五」這天也慘兮兮,跌幅深達4.4%,驟跌到3個多月低點。蘋果本季財測展望堪慮,是造成股價重摔的主因。



蘋果周五盤中一度跌到160.37美元,終場下跌7.28美元或4.34%以報160.5美元做收。這家科技巨頭股價於1月18日創下179.26美元歷史收盤高點後,迄今已跌掉10.5%,是15個月來首度陷入修正。

股價若從高點回落10%,華爾街大多將此定義為「漲多拉回」,跌幅10%到20%定義為「修正」,跌幅達20%以上則符合「熊市」定義。蘋果股價上回陷入修正,要回溯到2016年11月4日收低在105.71美元,與2016年10月25日的收盤價118.25美元相比,跌幅達10.6%。

上周5檔表現最差的道瓊成分股赫見蘋果入列、周跌6.5%。比蘋果還慘的另4檔股票為聯合健康(-6.7%)、英特爾(-7.8%)、陶氏杜邦(-7.9%)、雪佛龍(-9.6%)。

蘋果之所以淪為「黑色星期五」受災戶,跟周四盤後出爐的2018會計年度第1季(10-12月)財報有關。儘管季度獲利優於預期,但Q1的iPhone總銷量7,730萬支,遜於分析師預估的8,000萬支,且本季度(1-3月)財測不如預期,不少分析師看壞蘋果前景。Bernstein分析師表示,儘管蘋果可透過大舉實施庫藏股手段度過難關,但他們擔心這點利多早被股市消化。不過美銀美林分析師在蘋果財報發布後告訴客戶:「無庸置疑的是iPhone銷售成長力道趨疲,但蘋果能適時買回自家股票,股價仍可獲得支撐。」

基金業者歐本海默(Oppenheimer)分析指出,蘋果投資理論的著眼點,已由產品導向成長轉移到可預測的現金流量與股東報酬率。

歐本海默師表示,雖說他們對iOS生態系統的可防禦性愈來愈不看好,但蘋果坐擁雄厚現金,依然能將衰退風險降到最低。

(工商時報)



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買軟絲發現肚裡有東西 她怒PO網卻讓網友超羨慕 - 生活

軟絲內有一條完整的魚。(圖取自新竹大小事)

2018-02-16 14:06博客來

〔即時新聞/綜合報導〕有名網友昨天在果菜市場買了軟絲準備當晚料理,但沒想到在處理軟絲時,發現軟絲肚裡藏了一條魚,讓她相當生氣,因為這是秤斤秤兩買的,認為攤販不老實,放魚進去增加重量,不過其他網友卻羨慕她,反而認為她多賺了一條魚!

楊姓女網友在臉書社團「新竹大小事」PO文透露,到市場去買年貨,也買了秤斤秤兩冷凍軟絲,打算在年節料理,但回家解凍處理後發現,軟絲體內竟然有條完整的魚,她認為是魚販塞進去,讓她直呼:「作生意竟然用騙的,真的非常誇張,非常傻眼。」

貼文引起網友熱烈討論,網友認為,博客來網路書店攤販要塞也是塞冰塊,應該不會塞魚,也有網友說「年年有『魚』!很吉利耶」,不過有網友指出,很可能是軟絲在被捕前吃的食物,應該不是攤販塞的,更何況也賺了一條魚。

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